普洱茶霉菌的危害-普洱茶霉菌的危害(12日推荐)
普洱茶发霉是什么霉菌
导语：在我国，普洱茶是一种很受欢迎的茶叶，其是经过时间发酵后制成的熟普，喜欢喝的人就更多了。但是就因为它是发酵而成的，普洱茶颜色偏绿色所以很多人都说这种普洱茶里面遍布霉菌。由于湿仓茶在潮湿、阴暗的条件下发酵，给黄曲霉素创造了良好的滋生环境，再加上运输时保存不当，一部分普洱茶中就会携带黄曲霉素。当然了，也不是所有霉菌都会危害身体。
期喝普洱熟茶的作用
因为普洱茶中霉菌所分泌的各种酶类，对茶叶内含物进行分解和转化，对普洱茶的 色、香、味等品质起着至关重要的作用。其中主要有3类霉菌 ，分别为青霉属 、曲霉属、根霉属 。但是普洱茶最近却深受诟病，起因在于网上有传，普洱茶在发酵过中会滋生大量霉菌，其中还包括致癌物质黄曲霉毒素，越是陈茶黄曲霉毒素含量越高，喝了会致癌。
普洱茶叶会发霉嘛
普洱茶是一种发酵茶，按照发酵度分为生茶和熟茶两种。普洱茶口感香醇，喜欢喝的人非常多。然而，最近两年网络上有些传言，说是普洱茶在发酵过当中容易滋生霉菌。普洱茶发酵的霉菌不一定对身体有害 ，因为发酵完成后还会经过处理，比如说蒸压等等，高是灭菌的，会抑制细菌活性，甚至杀死不耐细菌。
有可能会致癌的菌叫做“黄曲霉菌”，属于腐生霉菌，部分菌株会产生黄曲霉毒素，是一级致癌物，人体食用过后会致癌。经有人在社会中发声，表示熟普洱会分解黄曲霉菌。的确，1毫克就能诱发癌症，20毫克就能直接致死的黄曲霉菌，听起来的确十分恐怖，但是这种霉菌在普洱茶中有吗？没有，视频 10秒 普洱茶经专业调报告显示，有关黄曲霉菌含量的检测。
1克熟茶5亿霉菌，普洱茶要冷冻吗喝熟茶等于喝脏水？普洱茶到底还能不能喝？“一克就有5亿个霉菌，细菌太多了，喝普洱茶就等于喝脏水！”茶是一种很著名的“饮品”，有很强的养生价值。近年来关于普洱茶发霉，受到霉菌污染而产生黄曲霉素，喝多了容易致癌等话题引起了泛关注。在普洱“发霉”的过中。
但是对于普洱茶也存在着一定争议，有很多人认为:喝普洱茶等于自杀，因为一克普洱熟茶当中含有5亿霉菌，如此大的霉菌群体在进入人体之后会对人体产生较大的伤害。在发酵的过中，普洱茶数字的由来茶叶中以黑曲霉为主的各种霉菌便会开始发挥作用，最赋予普洱茶独特的香气和口感。 的确，普洱茶在渥堆发酵的过中。
人们真正应该警惕的，年凤牌普洱茶是一些存在潮湿、度黄曲霉菌生存环境下的普洱茶。这类发生霉变的普洱茶，冲泡饮用后才有致癌的可能性。 在生活中。普洱茶携带各种微生物，例如黑曲霉、灰绿曲霉、青霉、根霉和酵母等。 其中黑曲霉是绝对主力，普洱茶临沧产区特点大约占微生物总量的80%以上。 普洱茶的渥堆发酵。
黄曲霉菌致癌已证实 普洱茶兴于东汉，从古至今一直享有“茗味芳”的美名，无论是生茶还是熟茶，均受到爱茶人士的喜爱，与其他新茶不同，普洱素有越陈越香之说。近年来。普洱茶发酵的霉菌不一定对身体有害，喝柠檬蜂蜜普洱茶普洱茶因为发酵完成后还会经过处理，日本天皇普洱茶比如说蒸压等等，高是灭菌的，会抑制细菌活性，甚至杀死不耐细菌。
